首先，陶瓷能够有效保护酱酒的质量和口感。陶瓷材质本身具有一定的气密性和保湿性，可以有效隔绝外界空气和湿度的影响，防止酒液的氧化和变质。此外，陶瓷内壁光滑，不会对酱酒产生化学反应，保证了酒液的纯正和原味。
其次，陶瓷具有良好的吸水保湿性能，陶瓷材料跟水有一定的亲和力，能够较好保持酒体的气液平衡，防止酒液过早蒸发，保持酱酒的品质和口感。
此外，陶瓷还能够防止光线对酒液的照射。酱酒中的一些成分容易被阳光中的紫外线氧化，导致口感和品质的降低。而陶瓷具有较好的遮光性能，能够有效阻挡光线的照射，保护酱酒的质量。
陶瓷的外观也是酱酒选择它的重要原因之一。中国作为世界陶瓷的发源地之一，拥有各种成熟、复杂的陶瓷工艺。用于盛装酱酒的陶瓷材质可以通过各种工艺和装饰手法，制作成各种精美、典雅的容器。这与酱酒的文化内涵相得益彰，更能凸显其文化内涵和价值。
陶瓷还具有环保性和可循环利用性。陶瓷材质天然无害，不会对环境造成污染，能够循环使用。相比于其他包装材料，如塑料瓶和玻璃瓶，陶瓷瓶更加环保可持续。
总之，酱酒使用陶瓷作为包装容器，不仅与其历史渊源相符合，还能够有效保护酱酒的质量和口感。除了具备良好的保湿性能和遮光性能，还具有精美、典雅的外观，更加凸显了酱酒的文化内涵和价值。同时，陶瓷还具有环保性和可循环利用性。因此，酱酒选择陶瓷作为包装容器是合理且有益的选择。